ММТ не пытается отделить деньги от товарной природы, потому что деньги от товарной природы уже отделены без всякой ММТ. Если вы хотите настаивать на марксовом определении денег, то в таком случае приходится говорить о том, что деньги были отменены, и вместо них средством обращения уже 40 лет служит нечто другое, например прудоновский "свободный кредит" (свободный в первую очередь от привязки к товару).