Главное не то, о чем договариваются обменивающиеся стороны, какой предмет они имеют в виду в своих головах, а то что выкладывает на прилавок и выдает клиенту капиталист в обмен на его деньги (из того что имеется в собственности у капиталиста на данный момент). А выдает он не какую-то эфемерную "услугу", а вполне себе реального, грубого, зримого работника, совершающего эту услугу, и рабочая сила которого находится в собственности капиталиста.

Вообще-то существует путаница с термином услуга. Его предлагают понимать аналогии товару. Однако товар - это четко и явно определен как результат труда, то есть процесс труда четко отделен от объекта полученного в результате этого труда - товара. И уже этот объект имеет своего собственника и имеет свойство менять этого собственника в процессе своего обращения на рынке. А что такое услуга. Это процесс ее оказания (процесс труда)? Или это результат этого процесса (по аналогии с товаром)? А может это то, что потенциально содержится в рабочей силе, которая производит данную услугу? Четкого определения никто не дает.